Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme


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Soupe méditerranéenne façon placard

Ingrédients:

  • 2 grosses gousses d’ail écrasées et dégermées
  • 1 oignon émincé
  • 1 boîte de tomates concassées au basilic
  • 2 courgettes coupées en petits cubes
  • Huile d’olive
  • sel, poivre, thym

 

on met de l’huile dans la casserole, on fait revenir l’ail et l’oignon, ensuite on rajoute les courgettes, on les laisse revenir sur feu vif

On rajoute les tomates concassées, on fait bouillir, on laisse ensuite sur petit feu pendant 20 min, puis on mouline le tout, et on déguste :o)

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