Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Soupe tomate gingembre

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Encore une soupe, une soupe qui nous emporte avec du gingembre que j’aime tant. Et puis le gingembre, c’est detox, usez et abusez !

A dégustez avec une touche de curry ou de coriandre pour les fans…moi je l’aime nature 🙂

Ingrédients:

  • 5 grosses tomates, ou une boite de tomate pelée hors saison
  • 1 pouce de gingembre pelé et émincé
  • 1 oignon , et émincé
  • 1 petite pomme de terre pelée et émincée
  • sel, poivre
  • huile d’olive,
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 l d’eau

Préparation:

Faites revenir l’oignon à l’huile d’olive, pendant ce temps , détaillez les tomates , rajoutez les aux oignons avec le gingembre,  la pomme de terre, le sel, le poivre dans la casserole, un litre d’eau et le cube bouillon.

Montez le feu jusqu’à ébullition, puis laissez mijoter sur feu doux pendant une petite 20 aine de minute avec couvercle. Mixez finement la soupe, goutez, ré assaisonnez si nécessaire, et servez!

Soupe tomates gingembre

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

Une réflexion sur “Soupe tomate gingembre

  1. Pingback: Comment faire une bonne soupe « Le Blog de Boucles d 'or

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