Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Farfalle au saumon et herbes fraîches

1 commentaire

Pour 2 personnes

Ingrédients:

  • 1 pavé de saumon de 300 gr
  • 1 càs de basilic lavé
  • 1 càs de persil lavé
  • 1 càs d’oignon jeune lavé et émincé
  • 1 échalote émincée
  • 1 càs de jus de  citron
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 250 gr de farfalle
  • 1 gousse d’ail émincée et pelée
  • 15 cl de crème fraîche

Préparation:

Faire chauffer l’eau, au point d’ébullition, plonger les pâtes, et rajouter une pincée de sel.
Faire revenir l’échalote et l’ail dans l’huile, rajouter les dès de saumon et le citron, saler, poivrer, rajouter la crème fraîche 30%, faire blobloter pour épaissir un peu la sauce, terminer par les herbes et les oignons jeunes.
Egouter les pâtes et mélanger le tout, server!

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

Une réflexion sur “Farfalle au saumon et herbes fraîches

  1. Simple mais très bon

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