Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Velouté de carottes

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Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 kilo de carottes
  • 2 oignons
  • 50 gr de beurre
  • 1, 5 l d’eau et 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 pomme de terre
  • Sel, poivre

Préparation:

Faites suer les carottes et les oignons émincés à feu doux dans la moitié de beurre, jusqu’à ce qu’ils soient un peu attendris.  Ajoutez l’eau , le bouillon et la patate coupée en petit morceau, salez et poivrez.

Laissez mijoter 20 min, puis mixez, si elle est trop consistante , rajoutez un peu d’eau.

Réchauffez avec le reste de beurre et servez aussitôt!

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

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