Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Burger méditerranéen sans pain

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Recette issue d’une tête en l’air qui a oublié d’acheter des petits pains pour le burger prévu ce soir.

Ingrédients:

  • Une aubergine bien large pour couvrir le burger
  • Un burger pur bœuf
  • Deux tomates séchées
  • Du pesto
  • Du chèvre
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Sel , poivre
  • Aglio et pepe en poudre

Préparation:

Faites préchauffer le four sur 180°, coupez deux grosses belles tranches d’aubergines, arrosez les d’huile d’olive, sel , poivre, origan et aglio et pepe, enfournez les pendant 15 à 20 min le temps qu’elles cuisent.

Tartinez les de chèvre, laissez dans le four le temps que cela fonde. Entre temps faites cuire le burger, ensuite confectionnez votre burger, une aubergine, les tomates séchées, le burger, tartinez de pesto, refermez par l’autre tranche d’aubergine. Dégustez!

Ici, le « pain » aubergine est plus petit, mais j’ai fait avec les moyens du bord, il sera très facile pour vous de trouver une aubergine à la taille du burger.

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

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