Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

La Fondue au chocolat

1 commentaire

C’est probablement parceque j’ai une crise de foie que j ai envie de ça :

La fondue au chocolat, dessert gourmand et sexy à souhait, variable à volonté…(pour 6 personnes)

Ingrédients :

  • 300 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 1 pointe de cannelle
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de rhum ambré
  • 150 g de noisettes ou noix concassées (brésilienne)
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 3 bananes,
  • 3 poires,
  • 3 mandarines
  • 12 marshmallows
  • quelques fruits secs (dattes, figues, pruneaux)
  • jus de citron

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Préparation :

Éplucher les fruits et les couper en tranches (sauf les mandarines).
Les arroser de jus de citron. Les disposer dans un plat de services avec les fruits secs.
Déposer la noix de coco et les noisettes (brésilienne) dans des coupelles.
Dans un poêlon, placer au bain-marie, casser le chocolat en morceaux, ajouter le lait.
Lorsque le chocolat s’est ramolli, ajouter la crème en lissant le mélange au fouet.
Au dernier moment, incorcorer le beurre en parcelles ainsi que la vanille, la cannelle et le rhum.
Porter le poêlon sur le réchaud entouré des ingrédients. Chacun pique tour à tour un morceau de fruit ou autre sur sa fourchette, la plonge dans le chocolat, puis le roule dans dans la coupelle de son choix.
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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

Une réflexion sur “La Fondue au chocolat

  1. mmmmhhhmmmmm

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