Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Muffin chocolat banane

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Pour 8 gros muffins Chocolat – banane ou 12 petits

Ingrédients :

  • 270 gr de farine
  • 1 petit sachet de levure sèche
  • 1 cc de sel 180 gr de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 2 bananes
  • 100 gr de chocolat noir coupé en grosses pépites au couteau, ou pépites de chocolat
  • 100 gr de beurre

Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la levure Dans un bol plus grand, battre l’œuf avec le sucre, ajouter le beurre, les bananes écrasées grossièrement à la fourchette également, et les pépites de chocolat. D’un coup, verser la farine dans le mélange liquide, et ne pas trop amalgamer, juste mélanger deux coups de cuillère à soupe, on voit encore beaucoup de farine!, mais c’est normal, c’est toujours surprenant, mais après cuisson on a pas de grumeaux dans le cœur des muffins. On répartit la pâte dans des moules à muffins, pour la cuisson, 20 min pour 12 petits, et plutôt 25 pour 8 gros dans un four préchauffé à 180°. Cela varie en fonction du four. Démouler, laisser refroidir et déguster.

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

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