Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Gratin de Quinoa version grecque

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Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • une demi courgette,
  • des tomates cerises,
  • une grosse gousse d’ail environ
  • 200 g de quinoa
  • de la féta
  • 1/2 bouillon cube
  • sel poivre, basilic

 

Préparation :

Après l’avoir rincée, faire bouillir la quinoa à feu doux dans 2 fois son volume d’eau + le 1/2 bouillon cube jusqu’à absorption du liquide (ca prend environ 10 mn). Répartir la quinoa au fond d’un plat à gratin, la recouvrir des légumes préalablement revenu dans le l’huila avec l’ail écrasé, saupoudrer de féta et passer au four position grill(200°C). saupoudrer de basilic à la sortie du four et servez!

La quinoa étant un végétal très riche en protéines, ce plat doit pouvoir sans problème tenir le rôle

de « plat principal ».

Vous pouvez rajouter si vous le souhaitez des lardons…

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

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