Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Gratin de Quinoa Chèvre et épinards

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Ingrédients :

Pour 1 personne

  • 300 gr. d’épinards frais
  • 1 demi ou 1 cube de bouillon (selon le gout)
  • 1 gousse d’ail dégermée et écrasée
  • 1 crottin de chèvre mi-frais
  • 30 gr. de noix concassées
  • 1 c. à café de purée d’ail
  • 1 petit verre de quinoa
  • Sel, poivre, thym

 

Laver et faire cuire les épinards Mélangez la purée d’ail, le chèvre et les noix, sel, poivre et 1 c. à café de thym. ( si c’est un frais, dans le cas contraire superposez ;o)

Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet avec le demi-cube de bouillon. Saler, poivrer et réserver.

Verser le quinoa dans un moule à gratin, ajouter les épinards sur le dessus, puis répartir le mélange chèvre, noix…

Enfourner à 190° pour 15/20 minutes (selon le four) environ avec grill.

C’est prêt !

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

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