Le Blog de Boucles d 'or

Des recettes simples, rapides et goûtues, un peu d'humeur, un peu de vie, un peu de bouffe…un peu à coté de la plaque, même complètement… mais ça fait mon charme

Curry de poulet

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Ingrédients:

Pour 2 personnes

  • 300 gr de poulet en petit morceau
  • 1 grosse gousse d’ail 1 oignon émincé
  • 200 gr de pomme de terre coupé en petits cubes
  • 1 courgette coupé en petits cubes 1 tomate coupé en petits cubes
  • 1 cuil à café de curry 1 schloups de curcuma
  • 1 schloups de piment en poudre
  • 1 feuille de laurier 1/3 de brique de crème fraîche 40%(ou lait de coco)
  • Oignon jeune émincé

Faire revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile, ensuite faire dorer le poulet Rajouter les pommes de terre, la courgette, la tomate, les épices (curry, curcuma, piment, laurier), saler, poivrer, touiller, et faire réduire Gouter , réajuster l’assaisonnement, dès que la sauce commence à prendre consistance, rajouter la crème, touiller et remettre à petit bouillon, retirer du feu , rajouter les oignons jeunes, c’est prêt !

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Auteur : bouclesdor

Le gras, c'est la vie.

Une réflexion sur “Curry de poulet

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